Soto H. Anwar Sulaiman

Satu lagi Soto Medan! Kalau dulunya kita sudah posting Soto Sinar Pagi, soto Haji Sulaiman ini sedikit berbeda. Bandingkan saja dari gambar, kuah soto Hj Sulaiman lebih encer dan jernih dibanding Soto lain yang lebih kental santannya. Selain itu kuahnya juga kaya rempah dan aroma dagingnya terasa banget. Tidak seperti soto lain yang kental santannya, kuah soto Hj Sulaiman selalu habis saya santap.

Ada 4 lauk yang dapat dipilih, yaitu ayam, sapi, udang, dan hati sapi. Eits! Jangan merasa jijik, karena hati sapi digoreng sampai renyah dan wangi, padahal saya bukan penggemar jeroan. Biasanya saya selalu mencampur 3 macam daging (udang, ayam, dan hati). Untuk ukuran sarapan sih sebenarnya above average, 13k. Kendati demikian rumah makan ini tetap ramai dikunjungi di pagi dan siang hari. Rumah makan Soto Hj Sulaiman terletak di Jln. Brig Jend Katamso (Dekat harian “Sinar Indonesia Baru” atau lebih dekatnya lagi dengan toko perabot “Casa Milan”)