Rujak Aceh LLF

Apa yang terlintas di benak anda mengenai rujak? Sudah pasti buah-buahan yang dipotong lalu disirami dengan kuah pekat berwarna hitam kecoklatan yang terbuat dari gula batak/aren dicampur asam jawa dan cabe hijau yang memberikan komposisi rasa pedas manis serta taburan kacang halus diatasnya. Makanmana.net dikirimin cemilan berupa rujak buah khas Aceh oleh Ms. Ayin, menantu dari pengelola Rujak Aceh LLF, which stands for Lily Fong. Ternyata asumsi kita awalnya seperti diatas itu salah.

Bisnis rujak Aceh LLF sampai saat ini masih merupakan produksi rumah tangga yang dibuat oleh Ny Lily Fong sendiri yang biasanya dibuat berdasarkan pesanan konsumen dari promosi mulut ke mulut serta beberapa titipan seperti toko kue Ahua di pasar Beruang dan Salon Abeng. Biasanya pesanan dapat diambil di kediamannya di Kompleks Cemara Hijau blok N, No 19. Tetapi alasan faktor jarak yang lumayan jauh, rujaknya dititipkan ke 061 Bisto kemarin, hence the tasting begins.

Kami diinformasikan bahwa saat yang tepat untuk mencicipi cemilan ini ialah pada temperatur yang rendah. Setelah selesai dinner, kami membuka rujak yang dibungkus dalam plastik yang beratnya kurang lebih 1kg setelah didinginkan di kulkas. Satu mangkuk besar pun penuh terisi, dan kami taksir porsinya cukup untuk 6-7 orang. Ada beberapa jenis buah seperti timun, bengkoang, kolang kaling, kuini, nenas, pepaya iris yang sudah diasinkan, kemudian dilumuri saos yang bahan utamanya terbuat dari kuini dan cabe. Wangi kuini membuat selera bertambah ditambah cita rasa cabe dengan tingkat kepedasan yang rendah, menjadikannya sebuah kombinasi pedas manis yang tepat di lidah. Highly recommended!

Dengan harga 50rb sebungkus/1kg, Rujak Aceh LLF tidaklah murah, tetapi setara dengan penggunaan bahan-bahan yang segar dan tanpa pengawet untuk menjaga kualitas, sehingga keawetannya pun singkat, antara 2-3 hari apabila disimpan didalam kulkas. Apabila jarak menjadi kendala, Rujak Aceh LLF dapat dibeli melalui Toko kue Ahua di pasar Beruang (Khusus Jumat, Sabtu, Minggu). Sayangnya belum ada fasilitas delivery, kecuali pesanan diatas 5kg, harapan kami semoga kedepannya fasilitas delivery dikabulkan walaupun harus membayar sedikit upah antar. Pengemasan rujak juga hanya menggunakan plastik 2 lapis yang lumayan tebal, jadi anda harus sedikit berhati-hati apabila dibawa bepergian sebagai oleh-oleh. Untuk pemesanan, silahkan hubungi 77806793 atau 77771611. Selamat mencoba!