Dr. Owl Coffee Shop

Bila diibaratkan, perkembangan bisnis kedai kopi di Medan sungguh bak jamur di musim hujan. Buktinya, kini ada satu lagi pemain baru yang hadir untuk ikut meramaikan jajaran tempat hang out di Medan yaitu Dr. Owl Coffee Shop yang berlokasi di Jl. Pemuda Baru II no.11.

Suatu sore selepas kerja iseng-iseng saya mampir ke Jl. Pemuda Baru II yang tak jauh dari kantor saya. Saat melihat-lihat bangunan di sekitar, secara kebetulan saya menemukan sebuah kedai kopi dengan tulisan besar Dr. Owl Coffee Shop di kaca jendelanya. Mungkin karena cuaca sore itu berawan dan beberapa sepeda motor terlihat parkir di depannya, kedai kopi itu tidak terlihat mencolok. Sebuah papan tulis kecil yang diletakkan di depan coffee shop memaparkan beberapa menu pilihan hari itu.

Untuk menjawab rasa penasaran, esoknya saya berkunjung ke Dr. Owl pada jam yang sama. Bunyi gemerincing lonceng angin di atas pintu seolah memberitahu kedatangan saya hari itu. Suasana masih sepi, bahkan tak terlihat seorang pun pramusaji yang siaga. Tapi saya terlanjur dibuat terkesima oleh penataan dekorasi interiornya yang apik. Ilustrasi burung hantu yang artistik di sepanjang dinding juga sangat menyita perhatian. Berbagai ornamen kayu dan bantal warna-warni di kursi semakin menambah kesan playful terhadap konsep ngopi di Dr. Owl. Meski ruangan tidak begitu luas, namun rasanya cukup nyaman sebagai tempat berkumpul bersama beberapa orang teman.

Setelah menunggu beberapa saat, seorang waiter kemudian muncul dan membawakan buku menu. Variasi hidangan yang tertera tidak banyak dengan pilihan makanan ringan ala kedai kopi umumnya, seperti pancake, kaya toast, dan wafel, beserta beberapa hidangan main course “wajib” seperti nasi goreng dan kwetiau.

Karena di rumah sudah tersedia masakan ibu, saya pun memutuskan untuk memesan makanan yang tak terlalu berat sore itu, yakni Roti Bakar Unyil seharga 13 ribu dengan varian rasa coklat keju atau strawberry. Saat disajikan, penampilan pertamanya cukup tempting. Meski ukuran rotinya mungil, rasanya gurih karena filling coklat dan kejunya yang melimpah, sehingga mirip tokoh si Unyil yang bertubuh kecil tapi banyak akalnya.

Mungkin dengan melihat isi roti bakar ditambah selai coklat dan strawberry di luar, porsinya kelihatan banyak dan menguntungkan. Tapi sampai pada potongan ketiga, rasa eneg pun muncul. Belum lagi tekstur roti tawarnya yang berminyak cukup membuat saya berhenti dan memilih membungkus sisa satunya lagi untuk dibawa pulang.

Next, sesuai namanya, tentu saja baik buruknya sebuah coffee shop sangat ditentukan dengan kualitas kopinya. Hanya dengan harga 15.000 rupiah, pesanan Cappuccino saya disajikan dalam porsi yang cukup besar. Dari ilustrasi burung hantu di permukaan cangkir kopi yang senada dengan wallpaper, Dr. Owl tampaknya cukup cermat dalam mengaplikasikan konsep burung hantu hingga ke bagian-bagian yang mendetail.

Bagi yang suka kopi dengan kadar susu yang tinggi, maka Cappuccino olahan Dr. Owl termasuk pilihan yang cocok. Menurut saya, meski tampilannya tidak semenarik latte art, rasa Cappuccino yang disajikan cukup manis dan creamy dengan foam yang lembut di atasnya.

Selain kualitas hidangan, pelayanan juga merupakan aspek penting dari sebuah bisnis kuliner dan ini merupakan salah satu hal yang perlu ditingkatkan oleh pihak manajemen Dr. Owl, mengingat performa para stafnya yang cenderung malu-malu dan belum memiliki product knowledge yang memadai.

Finally, berbekal konsep yang unik dan tata ruang yang menarik tentu merupakan nilai tambah bagi sebuah usaha kedai kopi. Tapi layaknya tempat makan yang masih seumur jagung pada umumnya, Dr. Owl Coffee Shop setidaknya masih memiliki kesempatan untuk melakukan peningkatan dari segi kualitas makanan, pelayanan, serta promosi agar publik lebih familiar dengan keberadaannya.

P.S.: Bagi yang suka ngopi sambil internetan, free Wi-Fi juga tersedia.

Artikel ini merupakan kontribusi Elvy Tan, seorang penulis lepas, penyuka traveling dan photography. Sehari-harinya bekerja sebagai graphic designer di salah satu perusahaan di Medan. Find out more about her at @Elvy_Tan