Di kota Medan ini sebenarnya banyak kuliner dari daerah, misalnya Mie Aceh, Mpek-mpek Palembang, Mie Siantar, dll. Nah, salah satunya lagi ialah Martabak Bangka (Terang Bulan). Di daerah Bangka, kepopuleran martabak ini menyebar hingga ke kota Medan, dimana perintisnya pertama kali berjualan di Jln Sisingamangaraja. Dari kepopuleran itu muncullah beberapa gerai yang bertahan hingga sekarang, salah satunya Martabak Chandra 99. Kami mampir disini karena kebetulan sekali gerai ini bersebelahan dengan Nasi Ayam Apin yang kami review sebelumnya.
Penyajian martabak Bangka berbeda dengan martabak telur. Pada umumnya sih gerai martabak Bangka menyediakan 2 jenis martabak yang dikategorikan dalam 2 rasa, asin dan manis. Yang asin akan kita bahas lain kali, karena kebetulan Gerai Chandra 99 ini tidak menjualnya.
Martabak yang kami pesan ini adonannya base manis. Ada 2 jenis ketebalan yang bisa dipilih, tebal dan tipis yang masing-masing memiliki cita rasa yang berbeda. Nah, karena udah terlanjut kenyang dengan nasi ayam, kami memilih opsi tipis. Berbagai topping juga dapat dipilih, mulai dari wijen, kacang, meses, dan keju. We skipped the keju, takut eneg…
Porsi martabak ini sebenarnya lumayan besar, maka itulah ada 2 ukuran yang disediakan disini. Yang difoto ini ukuran kecil, gimana ukuran besarnya yah?? Ukuran kecil ini cocok dimakan berdua. Mau lebih kecil lagi? Martabak Piring namanya… contohnya martabak kapuas, Murni, atau Agus
Terlepas dari hebohnya martabak Bangka fusion yang menggunakan bahan-bahan import misalnya Toblerone dan Nutella, kami masih menyukai kesederhanaan martabak Bangka ini. Dari sekian banyak martabak Bangka Terang Bulan yang bertebaran di kota Medan, manakah gerai favoritmu?
Bisa jadi, kalo demikian asal muasal abang kakak dari mana yg kemudian diikuti semua org?
Koh Leo, katanya martabak bangka itu bukan berasal dari Bangka, tetapi singkatan dari abang kakak ??
sore ampe malam
Buka mulai jam berapa nih min?
Dikabanjahe ada juga martabak bangka , tepatnya di rumah makan 45 tugu bambu runcing, namanya kalau gk salah martabak meisya, sepertinya baru buka , harganya tergolong murah rasanya mantap , teksturnya juga sangat kekar berotot, Udah 2 kali beli disitu, kalau ada duit pengen lagi beli, ketagihan dgn rasanya yg nyammi.
Classic never dies …Agree !!
@Ramadhanniel iya nih.. Hrgnya ga tahan..Tapi yah sensasi lah.. Spt indomie pedas mampus… But still, classic never dies :p
@Leo hahaha.. setuju bro dengan comment2 berlebihan di IG tentang tu martabak dengan toping cokelat batangan. soalnya sebelumnya da pernah coba dari aslinya langsung martabak 65A pecenongan Jakarta. Harganya yang ga tahan… MUahallll…..
@Leo uda gw tunggu tunggu kapan loe sempat, ayo ajak aja yg laen, jangan sampai bebek goreng nya tutup karena ga laku sedih ntar gw hahahaha. jadi kapan?
@wiriannie Iya nih byk dgr rekomendasi martabak Mekar yuki serdang, topping toblerone ama nutella emang dr sononya uda enak coklatnya, mau adonan spt apapun yah tetap sama aja rasanya menurutku.. Tp yah.. Koq heboh gitu yah di ig sampe mujinya selangit.. Apa dikasi gratis buat promosi dan endorse kali yah hehehe…
Biasanya sih kalo gw beli martabak gini… Polos aj.. Alias hanya pake mentega dan sedikit taburan gula dan wijen.. Kenapa? Yah karena ga menutupi aroma asli martabaknya… Kalo uda taro keju, coklat, kacang… Jadi berat di rasa topping dan manisnya.
@winardi aduh lupa aku.. Soalnya skema harganya kaya MLM.. Pake ini brp, pake itu brp… Tp yg jelas ga mahal la hehe…
@Bocah gendut dut.. Yok mgg ini makan bebek rekomendasimu.. Aku ajak yg lain boleh?
Martabak mekar yg di sebelah yuki simpang thamrin jg mantap min.
Skrg jg da mulai jual yg topping nutella ma toblerone
Tp mnrt gw sih yg pkg enak,tetep yg topping biasa
Harga jg lbh masuk akal yah,drpd si nutella ama toblerone itu
Pak Leo, harga mulai berapaan?
eh kebetulan sekali, td malam baru makan itu, so dang good, texture nya mirip Bika Ambon, so moist, and goody goody yummy. If food is a religion, this martabak is so sinfull you will go straight to hell. Satu porsi yg kecil bisa gw abisin sendiri, tapi ga enakan ada bini disebelah wakakakaka.
Comments are closed.