Cabrita (baca: ka-bri-ta) Patisserie & Bakery terletak di Jalan A.H. Nasution No. 102, daerah Medan Johor. Cabrita didirikan sejak Agustus 2015 lalu. Bangunan yang sebelumnya merupakan rumah tua ini disulap menjadi sebuah tempat ‘nongkrong cantik’ yang kekinian. Welcome to Cabrita!
Di sela hiruk pikuknya kota Medan, Cabrita seakan menjadi sebuah ‘sweet escape’ yang mendamaikan.
Dengan konsep bangunan ala Eropa serta area outdoor yang bergaya klasik, membuat setiap pengunjung yang datang pasti akan berhenti untuk ber-selfie ataupun berfoto ria sejenak di sini, yes because of its photogenic design.
Memasuki pintu utama, kita akan disambut dengan berbagai pastry & bakery display sepanjang ruangan.
Cabrita sendiri memang lebih menganut ke arah French style, terlihat dari penampilan berbagai jenis pastry yang berada di dalam display, begitu pula jenis bakery yang tidak lari dari danish, croissant, dan semacamnya.
Nah, mari kita intip beberapa pilihan best-seller pastry of Cabrita.
Selain Mix Fruits Cheesecake, ada beberapa varian cheesecake lainnya seperti Strawberry Cheesecake dan Blueberry Cheesecake. Chocolate Velvet ini sendiri terdiri dari bahan utama chocolate sponge dan chocolate mousse premium.
Red Velvet yang dibaluti lapisan almond di luar, di tiap layer bagian dalamnya sendiri dilapisi oleh cream cheese.
Chocolate Tart dibuat dengan bahan utama chocolate ganache.
Dan, Vanilla Crunch sendiri terdiri dari bahan utama almond sponge, white mousse dan caramel.
Cabrita sendiri berharap dapat menarik pasar dengan harga yang cukup terjangkau.
Saat ini, bisnisnya masih lebih fokus ke take away, but worry not, di sini juga tersedia meja-meja untuk kamu dine-in, jadi kamu bisa senantiasa ‘nongkrong cantik’ di sini.
Ngomong-ngomong, ketika ditanya mengapa dinamakan “Cabrita”, ternyata ‘cabrita’ itu dari bahasa Spanyol yang artinya kambing kecil.
Hampir semua produk pastry or bakery of Cabrita yang memiliki komposisi dairy product yang menggunakan susu kambing asli, dan inilah mungkin salah satu faktor yang membuat Cabrita berbeda.
Cabrita sendiri memang memiliki peternakan kambing, dan susu yang dihasilkan dari peternakan semuanya dibawa dan dipasteurisasi langsung di sini loh.
Ke depannya, Cabrita juga akan memanfaatkan kios mungil di samping area outdoor, sebagai mini bar yang menyediakan es krim dengan bahan utama susu kambing asli. Penasaran nih dengan rasanya.
Nah, buat kamu-kamu yang tinggal di daerah Johor, Titi Kuning, dan sekitarnya, tidak perlu jauh-jauh apalagi pusing mencari tempat ‘nongkrong cantik’ lagi.
Cabrita Patisserie & Bakery
Jalan A.H. Nasution No. 102, Medan
061-88802342
IG/FB: CabritaHouse
http://www.cabritahouse.comOpen Hour: 08.00-21.30
(Menerima delivery minimal pembelian 100rb/200rb sesuai lokasi)
Baik desain tempat dan tampilan makanan yang dijual cukup bagus. Untuk harga, kalo memang pakai susu kambing asli, tidaklah overpriced. Boleh dicoba nih
Comments are closed.