Mie Rebus Dewar (bukan Dewa ya, guys!)

Mie rebus Dewar telah berpindah lokasi berkali-kali sebelum akhirnya menetap di tempat yang sekarang. Mudah-mudahan ini pelabuhan terakhir Abang Dewar (If that is the name of the owner).

Jika saya tidak salah mengingat, mereka telah ber-“nomaden” sebanyak 3x dalam 2 tahun terakhir, yaitu di depan Apotik Fajar, kemudian pindah ke Food Court Dragon Lady (pas di seberang Universitas Prima) dan posisi sekarang berada, masih, di sederetan Apotik Fajar dan telah memiliki tempat dine-in yang proper.

Tidak hanya Mie Rebus yang menjadi andalannya, tersedia juga Martabak Telur bagi yang tidak cukup kenyang dengan hanya mie. (Akan kami bahas mengenai Martabak di paragraf berikutnya).

Konon katanya, Mie Rebus Medan juga dikenal dengan nama Mie India, dikarenakan penjualnya yang kebanyakan orang India Medan. Dan versi lain menyebutkan bahwa, Mie Rebus Medan berasal dari peranakan India. Warna kuahnya coklat pekat, kental dan manis.

Namun demikian, Mie Rebus di Medan terbagi 2 versi. Versi  Mie Rebus orang India dan versi orang Tionghua.
Which is my favorite then? I like both! Don’t forget that I’m an everything-eater, devourer of world! LOL.

Pernahkah Anda mendengar filosofi bahwa suatu makanan baru bisa dikatakan benar-benar enak jika lidah Anda bisa berteriak “ENAK!” dalam kondisi perut yang kenyang?
Filosofi itu sangat benar. Sebab, makanan apapun akan terasa enak jika kita sedang dalam keadaan lapar. Setuju?

Nah, kunjungan perdana saya ketika itu adalah dalam kondisi lambung yang telah terisi penuh. And seriously, it was so so damn goooooood! Dinner pada malam itu benar-benar sangat WOW, sangat mengesankan! Suapan pertama ke mulut benar-benar begiiiiitu lezat, saya langsung jatuh hati kepada si Babang! Oopppss…. dan juga sang istri!

Mie rebus ini sebenarnya sangat sederhana, the secret lies on it’s thick sauce which owns the secret recipe.
Mie kuning direbus dengan tauge, kemudian diletakkan di piring, lalu disiram dengan kuah kaldu yang kental dan manis. Kaldu yang dimaksud itu hasil racikan bumbu-bumbu dapur seperti pala, cengkeh, merica, jahe dll.
Lalu potongan tahu goreng, daun seledri, ebi goreng, rebusan kentang dan kerupuk ditaruh diatasnya. Telur rebus yang dibelah setengah juga tidak mau ketinggalan kereta.

Satu hal, apa yang membuat Mie Rebus Dewar spesial dibandingkan dengan kebanyakan mie rebus lainnya? It’s his homemade crackers which he put as the topping (it’s not visible in the pic though).
Dilihat sekilas mungkin mirip dengan Pork Lard yang digoreng hingga coklat keemasan, tapi jangan kuatir, Mie Rebus Dewar halal kok, guys!
According to the owner, the crackers are actually made from flour and other homemade recipe. Dan ciyusan, kerupuknya enak kres kres kres! Bisa diminta ekstra dan FOC, asalkan mintanya yang sopan ya.

Well, rasanya ga seru ya kalau tempat makan itu hanya sediain 1 jenis makanan doank. Saya sukanya bisa makan bermacam-macam santapan di 1 tempat. “Ikan Sepat Ikan Gabus, Makin Banyak Makin Bagus” — *pantun yang dipaksakan.

Ini dia yang bisa teman-teman MaMa-nia nikmati juga di Mie Rebus Dewar. Saya tidak begitu jelas apakah pemilik gerobak Martabak sama dengan Mie Rebus atau bukan. Tapi lumayan menarik ya kan?

Dari segi penampilan, martabak ini tampak sangat menarik dan cukup menggoda. Rasanya sih memang tidak mengecewakan, tapi juga tidak WAH di lidah.
So, if you come here to hunt for the Mie Rebus, I would strongly suggest you to do so!

(Namun, entah apa yang menjadi penyebabnya, apakah memang spices nya dikurangi atau lidah saya yang sedang tidak berfungsi), kunjungan saya yang ke 2 kali tidak se-WOW yang pertama kali (padahal datangnya pas perut lagi lapar.. Nah loh!)
Hopefully kunjungan teman-teman nantinya akan memberi kesan WOW ya.

Mie Rebus Dewar
Jln. Sekip, sedereatan Apotik Fajar dan Universitas Prima (Unpri)
Operational hours : 16.00 – 21.30