Tak Selamanya Jagung Itu Direbus

Kesan pertama MaMa saat tiba di sterling abang ini yaitu terkejut! Gak tanggung-tanggung Abang ini, buat kipas arang abang ini pake kipas angin listrik yang besar. “Biar gampang”, katanya.

Untuk kipas jagungnya pun pake kipas angin listrik juga cuman ukurannya lebih kecil. “Biar gampang juga, bang”, katanya.

d29f9-1iwv-qoiye9ushiqnkr3f2g

Coba perhatikan kipas angin listrik di belakang abang itu.Unik tapi memang begitu adanya, and all these doubts were answered when these roasted corns were served right in front of us!

Jagung bakar disini dibakar dengan jangka waktu yang pas. Sambil sesekali diputar-putar bergantian, Abang ini mindahin kipas anginnya ke bagian depan jagung. “Biar panggangnya merata, bang”, katanya.

630fa-1vyfy61fv0wzn0fc1zsi60w
9d82f-16jwo4mnenk6stquss-tyog

Depan belakang sama matang.Jadi, tidak banyak bagian yang gosong dan jagungnya masih terasa juicy. Rasa pahit aftertaste (biasanya karena gosong) pun tidak terasa. Kalo penasaran, coba mampir dulu di toko Abang ini. Tapi jagungnya dipesan, jangan cuma diliat. hahaha.

Ada lima jenis rasa yang ditawarkan disini.
Seperti pedas manis, asin manis, pedas asin, ekstra pedas, dan kombinasi keseluruhan rasa tersebut.

01a24-11jec4c76oogpugytiocmya
43662-1u7nzeneuas5sdcvo5-02dg

Pelan-pelan lah kawan yah pilih rasanya. Biar cocok sama lidahmu juga sama hatimu.What makes it different is the seasoning.

Untuk menguatkan rasa asin, Abang ini menggunakan santan cair. Sedangkan untuk rasa pedasnya Abang ini menggunakan santan yang sudah diolah dengan rempah-rempah.

57566-1uvc1w-djifnrfw9ummvgpa

“There’s no secret recipe. There’s only you” — Kungfu PandaFYI, abang ini sudah berjualan sejak lama, bahkan sejak anak MaMa masih kecil. Kalo diitung-itung abang ini udah berjualan selama 10 tahun, loh. Dan baru belakangan MaMa tau jagung disini bisa diserut (dipisahin bulir jagung dari tongkolnya atau batangnya).

ee0c0-1h9zip-oyfelghcry4tmtza
072b0-18d0halxjph4x_recwn3saq

Sulit pegangnya? Serut dan sendokin aja jagungnya.Udah cukup banyak yang MaMa pesan, nih. Pas mau bayar agak-agak takut juga ‘kan soal harga.

Eh, rupanya cuma 7rb aja jagungnya.

Kalo kek gini sih aman. Mau akhir bulan, mau gajiannya telat, tetap bisalah makan kemari.

f66bf-1_blfptd3chbtdkvaau2fea

Putar terus sampai merata matangnya.Lokasinya gampang aja temuinnya, kawan. Dari arah Istana Maimun tinggal lurus ke kampung baru. Nanti ada nampak Permata Bank, sebelah kirinya ada praktek Dokter, sebelah kirinya lagi ada toko Abang ini. Pas depan toko listrik.

e2b70-1psl6c4s0erdxh4rs0zi2ua

Ada Abang Jagung lain lagi yang bisa diserut?
Kabari MaMa dengan comment di bawah ya.

Jagung Bakar Wahana
Jalan Brigjend Katamso, Kampung Baru, sebelum Permata Bank
Buka dari jam 19.30–00.00
#halal
Lokasi: https://goo.gl/maps/TmBto6eYv8R2

Default image
Irvan Hartan
Copywriter at makanmana.net and Mana Aktiva. Follow my Instagram @180pounds
Articles: 86