Karena statusnya yang non-halal, bakso jenis ini termasuk jarang ditemukan di Medan, tidak seperti bakso sapi. ayam, atau ikan. Lantas, seperti apa sih bakso yang MaMa temukan ini?
Ketika daging sapi segar dibiarkan mengering dan menciut, justru semakin dicari dan diminati pencinta steak sejati. Kisut, keras, dan kehitaman, jujur saja penampilan dari potongan daging sapi yang diawetkan itu terlihat menggelikan buatku. Bayangkan, apa jadinya kalau daging sapi yang…
Jika menyebut tentang Medan, hal pertama yang biasanya muncul dalam benak orang sudah pasti makanannya. Setiap ada pelancong atau turis yang singgah di kota terbesar ke-3 di Indonesia ini, salah satu agenda yang diingatnya terus pasti berkeliling Medan untuk makan-makan…
Mungkin karena takdir, kali pertama aku bertemu dengan rumah makan ini karena dibawa supir Grab berkeliling mencari jalur alternatif untuk menghindari kemacetan di depan Olympia Plaza. Pas berbelok melintasi Jalan Sindoro, spanduk bertuliskan aksara Mandarin yang besar dan pintu berwarna…
Demi menjajal kuliner Batak tulen, MaMa rela pergi jauh… Tak salah lagi kalau Medan disebut surganya kuliner. Di setiap penjuru kota ini, ada saja makanan enak yang bisa dinikmati kalau kita mau bergerak untuk mencarinya. Dari seorang teman yang bersuku…