How “Holy” Is This Holyduck?

Gue pribadi terus terang belum pernah mengunjungi restoran yang menu utamanya berbasis bebek seperti Grand Duck, Three Duck, Bebek Ubud, Bebek Tepi Sawah dan sejenisnya, termasuk Holyduck. Selain karena faktor kesehatan yang gue jaga, harga yang cukup melambung juga menjadi alasan kenapa gue urung mengunjungi restoran tersebut. Maklum, sekali penyajian menu bebek, bisa untuk biaya … Continue reading How “Holy” Is This Holyduck?

Warung Koffie Batavia: Bringing Batavia To Medan

Tidak berapa lama lalu, kami menghadiri Grand Opening dari sebuah cafe dengan ciri khas Jakarta yang mengusung konsep Belanda-Indonesia di Tijili Square. Awalnya, gue cukup penasaran setelah mengetahui bahwa nama cafenya adalah Warung Koffie Batavia. Alasannya simply karena kata "Warung" identik dengan ciri khas Indonesia, sedangkan "Koffie" dan "Batavia" berasal dari bahasa Belanda. I assume … Continue reading Warung Koffie Batavia: Bringing Batavia To Medan

The Three Carrari

I still remember produk apple puff yang sempat fenomenal dari sebuah produksi rumahan oleh keluarga Carrari sekitar 2-3 tahun lalu. Caresse Carrari, lulusan Le Cordon Bleu Sydney dan Cesar Ritz Colleges Switzerland ini berhasil meraih spotlight di beberapa bazaar kuliner di kota Medan. The rumor of its opening is now clear, setelah sempat vakum beberapa … Continue reading The Three Carrari

Banking over Coffee at Pilastro Sudirman

I guess Pilastro no longer need introduction. Udah hampir 4 tahun exist di Medan, masa 'honeymoon'nya juga udah abis, ditutupi oleh cafe2 baru yang lebih established. The latest branch yang ada di Jalan Sudirman merupakan hasil kolaborasi dengan Hana Bank, salah satu institusi finansial terkemuka di Korea. Konsep Banking over Coffee ini maksudnya ialah Hana … Continue reading Banking over Coffee at Pilastro Sudirman

Taste Your Temperature with Hidenori Izaki, World Barista Champion 2014

https://youtu.be/uZmHdjfa_ZM Beberapa waktu lalu, tim Makanmana dipercayakan untuk meliput acara yang sangat spesial di kalangan penggiat kopi khususnya di Kota Medan. Bagaimana tidak, seorang Hidenori Izaki (World Barista Champion 2014) mengunjungi kota tercinta ini dan berbagi sedikit ilmu dan pengetahuannya dalam acara bertajuk Taste Your Temperature. Acara yang diselenggarakan di Monk's Coffee ini ternyata cukup … Continue reading Taste Your Temperature with Hidenori Izaki, World Barista Champion 2014

Dokioo, The Sweet Japanese Treat in Medan

Kalau denger kata ’dessert’, apa bayangan yang terlintas di pikiran kalian? MaMa langsung kepikiran es krim. Nah, setiap negara ada dessert khas mereka pula, kalo Indonesia mungkin rujak kali ya hehe... Jika Korea ada patbingsoo, maka di Jepang ada yang namanya kakigori. Kakigori adalah dessert khas Jepang dari es batu yang diserut dengan siraman sirup … Continue reading Dokioo, The Sweet Japanese Treat in Medan

Budaya Resto, pesona kuliner nusantara di Tanjung Morawa

If there's one most beautiful Indonesian restaurant in Tanjung Morawa, Budaya Resto is simply the best candidateΒ right now. Kunjungan pertama kami ialah saat melakukan sesi pemotretan menu makanan disini. It's still not much to write about karena masih banyak yang masih dalam tahap pengerjaan dan belum selesai. Tapi sekarang ini walaupun belum sepenuhnya selesai, setidaknya … Continue reading Budaya Resto, pesona kuliner nusantara di Tanjung Morawa