38 Coffee Lab, Home to 2nd Indonesian Aeropress Champion 2017

bbf10-1qdq6nn2uabau2up_6yi8lq

Before you ask, there is no relation between 36 and 38. Coincidently angka 38 ini hanya sebuah nomor yang ditempati coffee shop yang berlokasi di Jalan Dagan. *I’ve yet to ask the owner what does that number means 😀

This coffee shop is relatively new, menempati sebuah ruko dengan tema interior yang monochrome.

7e097-1hin6raxxma-1rekr_gh0dw

Di lantai satu hanya terdapat beberapa meja, karena sebagian area telah disekat menjadi dapur dan sebagiannya lagi menjadi bar, but fret not, karena lantai 2 ini maksimal buat seating area.

72920-1a9me-c6c11xoq_gy_k6nua
Lantai 2
f2fdc-1a4mrr41w4sjmiary-g21ig

Not a great view but at least, better than wall38 Coffee Lab was managed by Jaya Pranata, yang sekaligus merangkap sebagai head barista. On their instagram, he’d love to introduced himself as mintjen, sosok admin yang suka berbagi ilmu kopi lewat caption di instagram postnya.

646b6-1dh9un0autm9trwoteljqew
Jaya, Inspecting coffee extraction

Ada beberapa jenis kopi yang disediakan disini, serta penyajian dalam manual brew atau espresso based. Biji kopi houseblend juga didatangkan dari Tanamera, sebuah coffee shop terkemuka di Jakarta.

feb27-1ni4dfofmmjqfn7ezyeo2ua

Piccolo Latte at 20K only!Ideally a coffee shop would only serve good coffee and call it a day, tapi sepertinya di Medan konsep ini belum sepenuhnya sustainable. So here comes the food.

b484e-13r0tm2mqvz2ljw-fhn_9pw
Bihun Goreng Aceh Special — with Beef Stew (38rb)

Has this coffee shop got affiliated with Aceh? I don’t think so, tapi dari namanya ‘Coffee Lab’, I guess they just like to put experiment in their menu, seperti menu ini — Bihun Goreng Aceh, yang mana bihun goreng dimasak dengan bumbu khas Aceh yang rempahnya bold, plus sepotong semur daging.

Another menu yang ga kalah kreatif ialah Mie Aceh sendiri, with a twist.

d9a6d-12h6ycs7fhhuxzzj1ygueoq

Mie Aceh yang pada umumnya menggunakan mie telur ini diganti dengan spaghetti, which is quite unique, combining western dengan bumbu nusantara. Menu yang satu ini, tanpa semur daging harganya lebih murah di 28rb

Terdapat beberapa cemilan disini diantaranya Tahu Balik dan Cheese French Fries.

97ab9-1r4r1buj8fp6otbzhm3n0aq
Cheese French Fries 20rb
19d94-1pyeok1yl3f0353egiomwzq
Tahu Balek 20K

Rice? Yes they have it too.

3da78-1fnvjn2fh91ci_gkgfhfo2a
Set Rice Udang Saos Padang, comes with french fries and rice, rejoice carbo mania! (38rb)
08001-1ybwalhv5uxw5peirfcsr0w
The ultimate must have menu in every cafe — Nasi Goreng Aceh Chicken (28rb)

I like how 38 use “Lab” as their brand name. It’s full of experiment, although some are not mature enough for the market.

40ece-1epyqawefatfbpi2bkvpm9g
Espresso Raspberry, espress mixed with soda water and sirup kurnia, not for the weak heart.

Dari sekian banyak menu yang 38 tawarkan, sepertinya tempat ini lebih cocok dikategorikan sebagai cafe. Saya suka variasi menu dan harga disini, not very expensive in my opinion, while still providing tempat yang nyaman untuk makan atau menghabiskan waktu dalam sebuah diskusi dan cengkerama.

4b721-1bn7czwswd_yyku-csck5eq
Indeed

38 Coffee Lab
Jalan Dagan No 2H
Mon-Fri: 10AM – 9PM
Sat: 10AM – 10PM
Sun : 2PM – 9PM
Lokasi: https://goo.gl/maps/ewiyw31f6kv

Default image
Leo
Co-founder Makanmana. Street Food Enthusiast.
Articles: 523