Gunakan kode ‘HAPIMAMA‘ untuk mendapatkan Gyoza GRATIS dengan minimal pembelian minimal 2 Ramen apa saja! (Berlaku hingga 5 November 2024)

Para pecinta matcha mungkin udah cobain aneka minuman dan dessert berbasis matcha yang unik, menarik, nan nikmat. Tapi, kalian udah pada tahu belum kalau matcha bisa (dan cocok) dijadiin kuah ramen?

Jujur, awalnya MaMa sendiri juga sempat kaget sekaligus skeptis sama Matcha Ramen ini, makanya MaMa langsung capcus ke Hapi Ramen Gyoza di Komplek Cemara Asri.

Berawal dari Gyoza, Melebarkan Sayap ke Ramen

Sebenarnya, ini bukan kali pertama MaMa mengunjungi Hapi Gyoza (nama brand-nya dulu) di Komplek Cemara Asri. Tapi, seiring dengan interior baru, lahir juga menu baru berupa ramen dan nama brand yang diperbarui – Hapi Ramen Gyoza.

Baru masuk aja, MaMa udah impressed banget dengan interior khas Jepang yang langsung bikin nyaman. Interiornya luas banget, dengan dua lantai yang bisa kalian sambangi.

Hapi Tori Paitan Ramen (65rb)

Karena Hapi Ramen Gyoza menyajikan ramen halal, semua base kuahnya berupa tori paitan atau kaldu ayam, termasuk untuk menu Matcha Ramen yang akan MaMa bahas lebih lanjut nanti. Karena dimasak selama lima jam, cita rasa kuahnya jadi rich and bold banget, tapi tetap terasa comforting.

Btw, karena dibuat sendiri alias homemade, ramen di sini otomatis jadi nilai plus! Dengan ketebalannya yang berbeda, tekstur mienya yang chewy sekilas mirip dengan mie pangsit. Tapi bukan artinya ini mie pangsit, hanya untuk memberikan sebuah gambaran ke kalian.

MaMa juga suka daging ayam fillet di Hapi Tori Paitan Ramen ini yang lembut dan flavorful abis, plus tamago yang lumer.

Tori Paitan Ramen + Matcha = Hapi Matcha Ramen (68rb)

Ini nih yang bikin MaMa penasaran sepanjang perjalanan kemari! MaMa kebayang terus gimana konsepnya matcha yang identik dengan minuman manis dipadukan sama ramen yang gurih asin. Dan ternyataaa…

Aroma dan rasa dari tori paitan masih kental, dengan tambahan sensasi pahit dan aroma khas matcha. Berbeda dari minuman matcha yang bagi sebagian orang terasa kayak rumput, Hapi Matcha Ramen ini sama sekali berbeda!

Rasanya tetap nyaman, dengan sedikit aroma khas matcha. Jadi tidak bakal aneh di lidah! Such an unique taste experience yang menggabungkan ramen tradisional dengan sedikit inovasi!

Hapi Truffle Ramen (88rb)

Mungkin gambaran kalian menu ini hanya menggunakan minyak truffle seperti biasanya dalam pastry atau dressing, tapi Hapi Truffle Ramen ini justru menggunakan truffle oil, zest, dan paste.

Hasilnya adalah cita rasa khas Tori Paitan yang rich, serta aroma khas truffle yang strong banget, bahkan sejak semangkuk ramen ini tiba di meja!

Ada Pilihan Daging Sapi Juga, Tapi…

Daging sapi di sini dimasak dengan soy sauce, sedangkan daging ayamnya di-pan seared. Jadi, kalau kalian pesan Hapi Matcha Ramen atau Hapi Truffle Ramen, MaMa sarankan kalian pilih daging ayam aja, soalnya kalau pakai daging sapi takutnya rasanya bakal sedikit bentrok! Tapi kembali lagi ke preferensi masing-masing ya..

Beberapa Menu Tambahan Lainnya yang MaMa Pesan

Buat yang suka pedas, Red Dragon Ramen boleh banget dipesan! Karena terbuat dari special Geikikara Chili paste, warna kuahnya jadi merah menyala, menyelimuti topping daging ayam cincang dan chiffon egg. Selera makan auto bangkit nih!

Kalau pengen light bites yang comforting, MaMa rekomendasikan menu Miso Butter Corn. Rasanya yang gurih dan manis juga bakal disukai anak-anak.

Pantang Pulang Sebelum Pesan Gyoza!

Sebagai menu pionir dari Hapi Gyoza Ramen, belum sah kemari kalau belum cobain gyoza-nya!

Karena ada banyak variasi gyoza, MaMa sarankan kalian pesan yang Moriawase (120rb) aja biar bisa cobain beberapa varian sekaligus. Di dalamnya ada 12 pcs gyoza, berisi varian Tori (Ayam), Ebi (Udang), dan Salmon. Kalian boleh pilih 3 jenis topping yang kemudian diakhiri dengan Dynamite sauce.

Kenyang? Selesaikan Dengan Minuman Segar!

Makanan udah matcha, minuman juga wajib matcha, makanya MaMa pesan Japanese Matcha Latte (35rb). Kalau mau yang lebih asam segar, ada Iced Tamarillo Passion Fruit (28rb), dan kalau mau yang sedikit asam tapi lebih comforting, pesan aja Hokkaido Strawberry Milk (35rb).

Ramen and Gyoza Spot yang Baru Tapi Berani!

Ramen dari Hapi Ramen Gyoza memang masih termasuk baru di Medan. Tapi, mereka udah berani menggebrak industri per-ramen-an dengan menghadirkan variasi baru dari ramen. Apalagi, semua elemen yang homemade semakin menjadikan Hapi Ramen Gyoza kompetisi yang sepadan dengan ramen spot lain di Medan.

Hapi Ramen Gyoza
Komplek Cemara Asri, Jl. Boulevard Raya No.88Q, Kec. Percut Sei Tuan
https://maps.app.goo.gl/XQp9zpxF72GoDw4u8
Jam Operasional: 10.30-21.00
Halal
Instagram: @hapi.ramen.gyoza