bakmi khek di medan

Another day, another mie again. Kali ini lokasinya agak hidden dikit. Kurang mainstream sih sebenarnya kedai ini, karena yang jualnya juga udah paruh baya, ga tau soal socmed socmed-an.

jalan garut medan

lokasi bakmi garut

Kedai Bakmi khas suku Hakka (Khek) ini berjualan di Jalan Garut, makanya dinamakan Bakmi Garut. Jalan Garut itu sebuah jalan kecil penghubung Jalan M.T. Haryono dan Jalan Bandung.

Biar ga tersesat, ambil patokan dari jalan M.T. Haryono simpang empat lampu merah Uniland/Restoran Ria. Setelah simpang tersebut, tumpukan perhatian ke sebuah jalan kecil di sebelah kanan sebelum Jalan Surabaya, itulah jalan Garut.

bak mie khek

Mie Halus

bakmie khek

Mie Kasar

Rumah makan ini hanya menjual bakmi Khek, dan ada 2 pilihan mie yang dapat dipilih—Halus dan Kasar.

resep mie khek

Salah satu karakter dari mie Garut ini ialah mie yang kenyal, sedikit sticky, dan jamur. Barangkali, ini satu-satunya Mie Khek yang pake jamur di Medan.

Sebelum garnish

Sebelum garnish

Bakmi Khek Garut in all its glory (22rb)

Bakmi Khek Garut in all its glory (22rb)

Nah, bagi yang udah pengalaman dengan mie ini seperti salah satu pembaca setia M1lkpui, rekomendasinya ialah Mie Kasar, terus minta cabe kental jadi bisa setel sendiri kepedesannya.

Untuk condiments dagingnya rada eneg, tapi mungkin bagi sebagian orang, makan mie ga komplit tanpa daging. Kalo budget mengizinkan, request tambahan jamur hehehe…

Kalo saya personally lebih suka bakmi kasar polos (16rb). Polos dalam arti mie direbus dan dikasi kaldu, daun bawang, bawang goreng, yen sui (daun ketumbar).

After all, ciri khas Bakmi Khek itu berada di tekstur mienya. And so far, Bakmi Garut has the best mie kasar I ever tried.

Bakmi Khek Garut
Jalan Garut
Jualan pagi – siang