Bahkan gue sendiri terkejut ketika Leo mengajak gue untuk mengunjungi Rumah Makan Ikan Asin Teluk Kuantan ini.
Bagaimana tidak? Ikan asin, seriously?!
Nggak biasanya ikan asin menjadi highlight dan justru menjadi menu utama dari suatu tempat. But this place…….this one place here, jualan ikan asin sebagai menu utama.
Why?
Jujur saja, gue mengiyakan ajakan Leo hanya karena gue merasa lucu—dan penasaran pada saat yang sama.
And this is what I found here…
Literally, really, Ikan Asin menjadi menu utama dari tempat ini.
40+ Jenis Ikan Asin Terpampang Pada Etalase
Mulai dari Ikan Nila Asin, Ikan Bulu Ayam, Ikan Tenggiri, Ikan Teri Hitam, Ikan Kasai, sampai ke Cumi Asin dan Ikan Asin Sampah serta masih banyak lainnya.
Sorry, gue nggak hapal satu-satu jenis ikan asinnya.
Intinya: BANYAK.
Ikan-ikan asin di sini tidak hanya berasal dari kota Medan.
Justru yang menjadi highlight adalah ikan asin yang berasal dari Riau, daerah Teluk Kuantan, sesuai namanya.
Selain itu, ada beberapa jenis ikan asin yang dipasok langsung dari Sibolga dan Tanjung Balai.
Cabai Merah Atau Cabai Hijau
However, stigma “murah” melekat terlalu erat pada ikan asin.
Harga 15.000 per porsi untuk ikan asin, mungkin menurut loe bakalan terasa mahal.
Eitttsss, bentar… Sama kek loe, gue juga sempat terkejut mendengar harganya.
Harga 15.000 itu adalah harga per porsi. Bukan per ekor, bukan per potong, apalagi per suapan. Hehe… Seporsi itu isinya bisa dibilang generous.
Intinya: BANYAK.
Setelah memilih jenis ikan yang loe mau, loe bisa request ikan asinnya mau dimasak dengan cabai merah atau cabai hijau.
Kalau gue sih, gue serahkan aja ke empunya rumah makan untuk memutuskan.
Pasalnya, mereka sendiri yang tahu kombinasi terbaik dari ikan asin pilihanmu dengan jenis cabai yang tepat.
Memang saja, ada beberapa ikan yang hanya cocok dengan cabai merah dan juga sebaliknya.
Tapi, kalau loe ngotot atau pengen bereksperimen, ya silahkan aja sampaikan permintaanmu.
Dua kali gue cobain ikan sepatnya dan dua-dua kali pula gue dibuat jatuh cinta. Teksturnya crunchy dan tidak terlalu asin. Apalagi dinikmati bersamaan dengan cabai hijaunya. Endes!
Cumi Asin yang dimasak dengan cabai merah menjadi favorit Bobby saat itu.
Somehow, gue juga setuju dengan Bobby. So much enjoyable!
FYI, jangan takut keasinan, bro. Ikan asin yang loe pilih, akan dicelupkan dulu ke dalam air panas sebelum digoreng dan dimasak dengan cabai pilihan.
Tujuannya sederhana saja, agar mengurangi rasa asin pada ikannya. Jadi, nggak over.
Tentu Saja Ada Versi Praktis
Biar nggak bingung, loe bisa milih paket-paketan yang sudah disusun sedemikian rupa.
Dengan harga cuma 20.000, itu sudah termasuk nasi, tahu, tempe, daun ubi, lalapan, minuman dan yang pastinya ikan asin pilihanmu.
If I’m not mistaken, ikan asinnya boleh dikombinasikan. Boleh 2 jenis ikan asin dalam sepaket, atau 1 jenis ikan asin tapi dikasih banyak.
But, Again, Why Ikan Asin?
Si empunya rumah makan sebenarnya asli produk lokal (baca: orang Medan).
Beliau sempat merantau, pindah-pindah, kemudian sempat menetap di suatu daerah di Riau cukup lama.
Di sana, justru sulit ditemukan yang namanya Ayam Penyet, Ayam Geprek dan sebangsanya. Warung atau rumah makan yang lumrah ditemukan justru menggunakan ikan asin sebagai menu utama.
Ikan asin yang ditemukan di sana juga tergolong unik, setidaknya untuk orang Medan. Soalnya, jenis ikan yang dihidangkan cukup jarang ditemukan di Medan.
So, kenapa tidak membawa ikan asin yang jarang ditemukan di Medan tersebut, ke kota Medan sendiri?
Maka, lahirlah Rumah Makan Ikan Asin Teluk Kuantan.
Lokasinya tidak sulit ditemukan. Sumpah deh!
Gue simply ketik Daya Daihatsu di Gmaps dan klik yang info detailnya menuliskan “Jalan Ngumban Surbakti”.
Rumah Makan Ikan Asin Teluk Kuantan berada tepat di sebelah showroom tersebut.
There’s one thing you should take note about this place, ikan asin pada etalase akan terlihat dihinggapi lalat. Tapi justru itu merupakan hal yang bagus, can you guess what? (Hint: #PengawetAlami)
Rumah Makan Ikan Asin Teluk Kuantan
Jalan Ngumban Surbakti, sebelah Showroom Daya Daihatsu
11.00-22.00
Harga:
Paket Nasi, Ikan Asin, Tahu, Tempe, Lalapan, Daun Ubi, dan Minuman (20ribu)
Non Paket (15ribu)
Halal
Lokasi: https://goo.gl/maps/9hEVQ9WoxecRcyuM9
Lebih asyik lagi kalau nonton videonya: