Kini sangat mudah untuk kita menemukan tempat hangout di Medan. Nyaris di setiap sudut Medan, cafe-cafe baru bermunculan tiap minggunya.
Banyak dari kita yang sering meluangkan waktu di cafe. Whether it’s just to hangout with friends and family, or to do work and assignment.
Kalau MaMa sih suka hunting cafe baru untuk cari tempat yang paling cocok buat kerja. Kalau cafe yang kita datangi menawarkan berbagai pilihan kopi dan dessert yang menarik, ditambah dengan suasana nan unik, itu plus poin banget. Kalau anak gen Z sebut cafe-cafe ini cafe estetik atau instagramable.
Kali ini MaMa mengunjungi salah satu cafe yang sekarang lagi viral di Medan.
Fred and Brew Coffee House, cafe minimalis yang interior designnya cakep tapi tidak begitu mencolok dari luar, berhasil sukses menarik banyak perhatian warga Medan.
Design ruangan yang minimalis modern dikombinasikan dengan furnitur kayu coklat memberikan kesan homey. Rasanya seperti berada di rumah sendiri.Begitu juga dengan kehadiran tanaman-tanaman hias di beberapa area memberikan kesan hangat dan sejuk pada ruangan.
Spot favorit MaMa sendiri adalah tangga kayunya yang dipadukan warna putih. Penempatan ventilasi cahaya yang menghadap langsung ke arah tangga patut diancungi jempol.
Ketika matahari sore bersinar, ada siluet-siluet matahari yang menambah estetika cafe ini sehingga cocok untuk menjadi spot foto ootd yang bagus.
Lantai 2 cafe ini tidak kalah estetik dengan desain yang mirip dengan lantai 1. Sedikit informasi, karena space mereka tidak terlalu luas, lebih direkomendasi untuk reserve tempat dulu sebelum kamu datang.
Selain tempatnya yang menjadi penarik pelanggan, keunikan varian kopi mereka pun jadi alasan banyak orang untuk datang kesini. Fred, owner cafe ini, sebelumnya pernah memulai Private Coffee House sebelum akhirnya memperluas bisnisnya menjadi sebuah coffeeshop seperti sekarang.
Let’s talk about their coffee. Di sini, mereka menggunakan mesin kopi Black Eagle Maverick yang katanya masih jarang banget dipakai di sekitar Medan. Mesin ini memiliki fitur yang lengkap dan sangat user friendly, mempermudah kinerja barista dalam membuat kopi yang lebih presisi, dan meminimalisir human error. Premium banget kan!
That’s why, setiap kopi yang dibuat, selalu konsisten rasanya.
Hot Latte Freshmilk
Ketika membahas Latte, salah satu poin penting yang tidak luput dari perhatian adalah keseimbangan antara espresso dan susu.
Di Fred, Hot Latte-nya memiliki aroma kopi yang bold dengan rasa susu yang ringan, sehingga Hot Latte di sini, cocok buat kalian penggemar kopi yang suka kopinya kuat tapi tidak pahit.
Freshmilk yang di steam dengan suhu yang tepat akan menghasilkan susu yang creamy. Ketika dituang di atas espresso untuk latte art, akan membentuk foam dengan tekstur yang silky.
Teddy Latte Freshmilk
Teddy Latte merupakan menu yang paling banyak penggemarnya. Terutama dari pelanggan perempuan karena jatuh hati dengan tampilannya yang gemesin.
Teddy Latte terdiri dari cold freshmilk dan espresso, yang di atasnya diberikan hiasan berupa Teddy yang terbuat dari coffee base atau chocolate base yang dibekukan. Dari foto aja gemesin kan!
Rose Latte Freshmilk
Varian kopi satu ini tidak kalah menarik dari Teddy Latte.
Penyajiannya dibuat lebih unik dengan Freshmilk panas yang disajikan terpisah dalam pot sementara es espresso berbentuk bunga mawar duduk di dalam gelas putih.
Untuk rasanya, Rose Latte ini sedikit lebih manis dibandingkan Hot Latte dan Teddy Latte. Namun rasa kopinya tetap sangat bold.
Last but not least, selain kopi kamu juga bisa menikmati banyak varian desserts yang cocok untuk menemani kopi kamu.
Fred Brew Coffee House
Alamat : Jl. Dazam Raya No. 53, Petisah Tengah
Jam Operasional : 08:00 AM – 18:00 PM
No. Telp : 0811-6363-983
Lokasi : https://goo.gl/maps/uWYXHhzi8TgwpWF67