Desain sowe

“Bedanya Bartender sama Barista apa sih?” Let’s admit, pertanyaan itu pernah kita tanyakan atau setidaknya pernah lewat di pikiran kita. Secara definisi, memang keduanya adalah sama. Barista adalah bahasa italia dari Bartender, sama-sama menyajikan minuman mau itu liquor ataupun kopi. Karena awal dari sejarah bar adalah berpusat di Italia, makanya sering juga disebut Italian Bar, yang menyajikan coffee beverages, beer, wine, liquor dan minuman mixologist.

Italian Bar concept in Medan? well, we found one.
Sowe Resto and Lounge, Jl. Gatot Subroto No.144 D/E.

Sowe medan.

Pengalaman ketika masuk cukup menarik, mungkin bagi pembaca yang udah kesana gak asing lagi dengan air mancur yang ada di sebelah kiri pintu masuk dan grassfield nya. Cukup unik dilihat dari konsep yang cukup bervariasi, dengan tema farm dan vintage.

Desain sowe medan

Dinding yang dihias dengan ornamen pesawat, telepon antik, frame foto, kutipan-kutipan dari tokoh-tokoh bersejarah, sampai dengan kepala Rusa. Cukup unik nan complicated.

design sowe

Desain lantai 2 sowe resto

Beranjak ke lantai atas, kami langsung diberikan keramahan yang baik, and wow… we were even given free welcome drinks…

WelcomeDrink sowe

Disodorin menu, awalnya cukup bingung mau pesan apa. Mungkin dari ekspresi kami, si waitress langsung merekomendasikan Pizza. We lost the bill, lupa nama Pizzanya, tapi masih ingat di Pizza itu ada Mushroom, Nanas dan daging Ayam,. dengan harga sekitar 45K. Rasanya okeh sih, namun *ehem*agak tipis*ehem*

Pizza sowe

dari segi daftar menu minuman sangat banyak dan bervariatif. Kami memesan Sweetie (25K), Strawberry Juice (25k), Chocolate Milkshake (27K), serta Ice Caramel Latte (27K).

Sweetie sowe

Sweetie

StrawberryJuice sowe

Strawberry Juice

IceCaramelLatte sowe

Ice Caramel Latte

Untuk minuman Sweetie, this one is recommended, kalo boleh ditebak dari sisi rasa, komposisinya ada Lime, Wortel, dan Nanas. Cukup menyegarkan di hari yang panas dan nikmat.

Karena cukup penasaran dengan kopi dan desain bar nya, akhirnya saya memberanikan duduk di bar Stool dan memesan espresso, menu favorit saya.

Bar sowe

Lagi-lagi saya melihat Etnica Orchestrale, mesin komersial yang duduk manis di belakang bar. Dilihat dari pemilihan mesin dan kapasitas tempat, Mesin ini saya rasa cocok untuk dipakai di cafe ataupun resto berskala besar, mengingat daya komsumsi listrik dan operational cost yang tinggi.

Mesin kopi sowe

Saya meminta ekstraksi 23 detik kepada sang Bartender (atau Barista).

Espresso sowe

Segi rasa, Not bad…Dark Chocolatenya terasa dan ada sensasi pedas herbal di aftertaste. Cukup memuaskan.

Dari keselurahan saya cukup puas. Mereka fokus pada keramahan, dan customer service yang baik, although kualitas makanan masih bisa ditingkatkan, yang menurut saya adalah kunci dari kesuksesan usaha kuliner manapun.