bihun bebek

Buat yang udah sering nyicipin bihun bebek di Medan pasti tau bahwa saat ini ada 2 aliran—yang satu kuahnya lebih strong duck broth nya, sedangkan yang satunya lagi lebih kental aroma chinese herbsnya. Yang jelas, masing-masing punya favorit dan preferensi pribadi, dan ga ada yang mendapat predikat “paling enak sekota Medan”. Salah satu rumah makan yang kami kunjungi kali ini ialah Bihun Bebek Amin yang berada di jalan Bangka.

bihun bebek Amin

Karena jalan Bangka hanya sebuah jalan kecil dan satu arah, rumah makan ini tidak susah ditemukan. Lokasi rumah makan ini bersebelahan dengan Hokkien Mie Akheng yang kami review beberapa saat lalu. Dengan penyusunan stelling di bagian depan ruko, disinilah aktivitas memasak dan menyiapkan makanan terjadi. Bagian ruko dibagi menjadi 2 sisi, kanan dan kiri yang kami taksir ada kurang lebih 10 meja makan. Nah, karena foodventurenya solo kali ini, maka yang dipesan hanyalah Ak Bihun (Bihun bebek).

bihun bebek Amin jalan bangka medan

Porsi yang dihidangkan lumayan besar dengan harga 30 ribu per mangkuk. Jika anda merasa ini terlalu besar, mereka juga menyediakan porsi mininya. Tasting note? Bihunnya lebih kenyal dari bihun bebek yang kami cicipi di tempat lain. Daging bebek cukup generous, flavorful dan lebih sedap dicocol dengan sambel yang mereka racik sendiri. Perpaduan kuahnya lebih balance antara duck broth dan chinese herbs.

bihun bebek kuah

Selain bihun bebek kuah, rumah makan ini juga menyediakan  mie soa bebek, mie keriting, ayam kampung, dan khusus pada minggu dan hari libur, tersedia Tu Kha Bihun atau bihun kaki babi kecap. Some say it’s tasteful and worth a try, well…we’ll give it a shot on our next visit.

bihun bebek medan

 

Bihun Bebek Amin
Jln bangka no 102/108
Telp: 4517220