Lokasi Uskup Agung ini memang boleh dibilang strategis. Daerah permukiman elit dengan bidang tanah dan bangunan yang luas ini cocok ditempati bisnis kuliner dari Boga Group yang sekaligus menghadirkan 2 konsep sajian dalam 1 resto.

Tampak luar resto, ex rumah huni 1 lantai yang cukup spacious

Bagian samping, glass frame, lots of natural light shining in, membuat suasana dalam resto lebih warm dan lively

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Unlimited side dish section, silahkan ambil sepuasnya!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dining area Kintan (panggangan)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dining Area Kintan Buffet

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dining Area Shaburi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buffet Area

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Condiments

Shabu-Shabu at Shaburi

Jadi di resto ini ada 2 jenis hidangan yang dapat kamu coba. Konsep pertama itu shabu-shabu atau hotpot. Sistem makan disini itu bufet, artinya bayar sekian, dapat makan sepuasnya dalam kurun waktu tertentu, in this case 90 menit. 1 1/2 jam sebenarnya udah jauh dari cukup sih buat dining hour.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sesi makan dibagi 2 ya, lunch dan dinner beda harga

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Daftar harga menu Shaburi *please note ini harga untuk lunch*

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sistem makan di Shaburi ini per pot per person, jadi lebih individualized.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

With condiments

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Daging yang disajikan disini juga tipis, celup, angkat, santap!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Celuppppp…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Unlimited Side Dishes

Sebelum kita terjun ke Kintan, ada baiknya telusuri dulu beberapa sajian yang ada di buffet table. Beware though, mostly carbohydrates! Udon, Pasta, French Fries 😂

Ada 2 baris buffet table, yang satunya lebih ke nabemono, berisi sayuran dan beberapa hidangan yang lebih cocok dimasak dengan kuah.

Baris keduanya lebih ke gorengan dan tid bits. Baris ketiga? Drinks and desserts. Ada disediakan mulai dari carbonated drinks, ocha, air putih, hingga es krim.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Takikomi Gohan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Condiments

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pancake

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kintan Japchae

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Carbonara Udon

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jyako Fried Rice

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chawan Mushi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ice Cream

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buffet table Nabemono

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buffet table Kintan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Japanese Chicken Curry

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Niku

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chicken Karage

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dressing

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yakiniku at Kintan

Selain yang berkuah, ada juga konsep panggangan di Kintan. Variasi dan pilihan daging yang menentukan faktor harga, dari basic yang harganya mulai dari Rp 158.000 hingga Rp 458.000/pax yang menyajikan daging wagyu.

Oke, jadi pas masuk ke resto, anda akan ditawarin untuk memilih paket apa—Shaburi atau Kintan. The bad news, you can’t mix. Jadi kalo datangnya rame-rame dan ada yang pengen panggangan, ada yg pengen kuah, terpaksa kalian duduk terpisah. Demikian juga dengan paketan panggangan yang dipilih misalnya, kudu satu paket semua or split the tables. Makes sense from business point of view though.

Walaupun menu shaburi dan kinta berbeda, lauk yang ada di counter itu bebas dipilih dan unlimited. Mind you, kebanyakan sih karbo, jadi jangan kalap sembari menunggu daging.

Wait, 90 menit dan meunggu? Iya, pilihan daginjg itu kudu dipesan via waiter. You can order as much as you want, asalkan mampu menghabiskan.

Anyway, since kemarin cuman dapat pilih 1 jenis, akhirnya jatuh ke Kintan. Jatah yang dikasih premium bufet, jadi dari basic yg ada tasty krabi, ada extra daging yaitu cube dan gyutan (lidah sapi).

Dari menunya sendiri juga sepertinya best sellernya menu premium. It just fall into the right balance between price and meat variaties. Oh ya, ada tambahan daging ayam dan kambing.

Servis disini juga cukup bagus, dari penukaran tray panggangan yg sudah mulai berkerak, hingga kecepatan penyajian daging. Just bear in mind the 90 minute rule is quite strict here, jadi buat yg mau abis makan kongkow2, this place is not the right choice.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

This seems like the best deal

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kintan Buffet is the best seller

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

If your wallet allows

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

If your mertua allow…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Daging2 tidak dapat langsung diambil, tapi dipesan dulu, to ensure its hygiene and freshness

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

First Stack

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Second Stack

90 minute Buffet Well Spent!

Based on the experience sih, 90 menit itu well spent banget. The staff were not trying to hold you back. Serving juga lumayan sigap, it’s not like mereka mau menghambat kamu setelah beberapa kali pesan. They just wanted you to have good time.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Just make sure you still have some spare left in your tummy for this cola float!

Shaburi & Kintan
Jl Uskup Agung (https://goo.gl/maps/rvab8C9G2KJ2)
10am-10pm