Apa sih hal pertama yang kepikiran pas denger nama makanan satu ini? Gunting besar yang dipake sang penjual untuk memotong lembaran Ciongfen?
Buat yang belum tau, Cheong Fun adalah kuliner khas Medan yang terbuat dari tepung beras dan Tang Mien. Nah, adonan cair ini kemudian diratakan di atas loyang yang lebih dulu diberi minyak, kemudian diberi topping dan dikukus sampe matang.
Nah, without further ado, ini dia outlet-outlet yang bisa kamu kunjungi to satisfy your Cheong Fun Craving!
1. Cing Ciong Fen Goreng Amui
Well, selain dikukus, banyak outlet yang menyediakan Cheong Fun Goreng, yang sekilas mirip Kwetiau Goreng.. Salah satunya Cing Ciong Fen Amui.
We sure can’t tell much difference, kecuali bentuk Cheong Fun yang lebih pipih dan lebar dibanding Kwetiau.
Ciri khas Cheong Fun goreng ala Amui sendiri adalah suwiran daging kepiting di atasnya dan aroma harum khas char-char alias Wok Hei.
Cing Ciong Fen Amui
Jl. Selat Panjang No. 16
2. Fuk Yen Cheong Fun
Nah, di sini, MaMa pernah hands-on diajari sang owner cara bikin Cheong Fun, mulai dari mengoleskan minyak ke loyang, menuangkan adonan Cheong Fun ke loyang, menabur topping, mengukus, hingga mengerok Cheong Fun untuk disajikan ke piring.
Ternyata ga susah-susah amat nih!
Fuk Yen Cheong Fun (@fukyenfun)
Komplek Cemara Asri, Sophie Square
Buka jam 07.00 – 15.00 WIB (SELASA LIBUR)
Lokasi: https://goo.gl/maps/TFQgX8c8Hsu
3. Medan Popia
Selain digoreng, ada satu lagi penyajian kreatif untuk Cheong Fun: POPIA!
Isinya sih sama dengan Popia biasa, yang membedakan simply kulit Popia yang diganti dengan Cheong Fun.
Medan Popia
Jalan Yose Rizal simpang Jalan Lebong
4. Chi Ciong Fan Acai
Outlet Cheong Fun ini berada di salah satu pusat kuliner tertua di Medan, yaitu Kopitiam Ju Hong alias Kopitiam Kotacane.
Di sini, kamu bisa pilih antara Cheong Fun Chasio atau Cheong Fun Ebi. Butiran wijen yang aromatic langsung tercium pas Cheong Fun ini disajikan, ditambah citarasa asin dari kecap asin yang menambah citarasa dari Cheong Fun nya.
Chi Ciong Fan Acai
Jam Buka: 18.00-SOLD OUT
Telp: 0812-6502-891 / 0812-6527-208 / 0851-0036-9075 / 0851-0062-6561
5. Acen Kue Kue
Pasti banyak dari kamu yang suka makan Cheong Fun dari outlet Kue Gunting langganan.. Nah, salah satu favorit MaMa yang ini: Acen Kue Kue!
Selain aneka kue yang udah akrab di mata dan lidah, ada satu menu yang paling mencuri perhatian MaMa, yaitu Cheong Fun isi Sayur.
“Ini Kayak Cheong Fun Popia yang tadi ya Ma?”
Bentuknya memang mirip, hanya saja untuk yang ini, isiannya sayur yang sama dengan isian Chai Pao.
Acen Kue Kue
Raon-raon sekitar Mandala dan jalan Asia sore hari (082370761881 for exact location nya)
Eh tunggu, yang betol Ciong Fan, Cheong Fun, Ci Ciong Fan, atau Cing Cong Fan sih? 🤔
Apapun sebutannya, kuliner satu ini pastinya bikin para penggemarnya craving for more, sekaligus sebagai pelampiasan bagi yang udah rindu makanan Medan, setuju? 😉