Nasi Simangunsong Atho uda berdiri sejak tahun 2004. Awalnya, sang owner, Atho, berjualan di Kopi ATC Jln. Singa dengan membuka stand masak sayuran. Selang 3 bulan berlalu dan mendapati jualannya sepi, Atho pun pindah ke Komplek Cemara Hijau.
Setelah melewati hari di Komplek Cemara Hijau yang masih kunjung sepi pelanggan, akhirnya ada sugesti dari kenalan beliau untuk mencoba berjualan Nasi Simangunsong.
Nasi Simangunsong sendiri bukan menu baru di Medan, dan merupakan salah satu menu yang lumayan diminati masyarakat setempat. Seporsi Nasi Simangunsong sangat simpel, isinya nasi, cah kangkung, dan ayam goreng.
Karena simpel, Atho pun meracik bumbu tambahan agar Nasi Simangunsongnya memiliki ciri khas tersendiri.
Ayamnya dibalut Saos Mentega
Hal pertama yang membuat Nasi Simangunsong Atho ini berbeda dari yang lain adalah ayamnya yang bukan sekedar di goreng, tapi juga dibalut saos mentega kental.
Selain itu, ayamnya juga ga dipotong kecil-kecil, tapi disajikan serta tulangnya.
Ayamnya sudah melewati proses marinasi yang panjang sampai meresap ke dalam daging, kemudian diungkep agar lembut, lalu digoreng. Setelah digoreng, ayamnya dimasak dengan saos mentega yang harum.
Saos menteganya ditambah saos tiram agar menambah rasa gurih yang nikmat, serta warna hitam gelap yang menggoda secara visual. Perfect glaze!
Nasinya juga bukan sekedar nasi putih, tapi uda ditumis dengan ikan asin. Aroma ikan asinnya terasa di lidah tapi gak intens, sehingga seimbang ketika dinikmati dengan ayam dan cah kangkungnya.
Ikan asinnya merupakan paduan dari dua jenis ikan: Ikan Tenggiri dan Ikan “Rahasia” 😆.
Seporsi Nasi Simangunsong Atho ada nasi, ayam goreng, dan cah kangkung. Cah kangkungnya juga ditumis dengan udang.
Tambahkan juga sambal buatan Atho yang mantul ketika dipadu dengan Nasi Simangunsongnya.
Kalian bisa pesen versi mini, tapi versi mininya gak dapat udang dan sambel.
Mie Kangkung Belacan
Selain signaturenya Nasi Simangunsong, masih ada beberapa menu lain di sini. Salah satunya Mie Kangkung Belacan.
Mienya unik, gak besar seperti udon dan gak kecil juga. Aroma pedas langsung merebak ketika lagi ditumis, tapi ketika sudah sampai di meja gak begitu menyengat lagi.
Rasa belacannya pas, gak terlalu intense dan gak hambar. Nikmat ketika masuk ke mulut.
Mungkin karena kami foto dulu, kuahnya sudah mulai kering, tapi untuk Leo beceknya pas. Definitely salah satu Mie Kangkung Belacan yang recommended di Medan.
Mie Tomat
Sekilas mirip Mie Cah Kangkung di atas, tapi bedanya ini gak pakai belacan.
Mie Tomat ini isiannya lumayan komplit. Ada tomat, paprika, bakso ikan, seafood dan ranjau alias cabe rawit.
Wajib Cobain Nasi Simangunsong Atho
Kalau masih pertama kali cobain Nasi Simangunsong Atho, jangan ragu untuk pesan menu utamanya.
Tapi buat kalian uda sering, boleh cobain juga menu-menu lainnya! Ada menu cha-cha seperti bihun, kwetiau, ifumie dan nasi goreng. Ada juga varian menu sayur seperti capcai dan tauco udang.
Nasi Simangunsong Atho
Alamat: Komplek Cemara Hijau Ruko No. 19
Jam Buka: 06.30AM-11.00AM | 06.00PM-10.00PM | Closed(CHE 1&15)
No. Telp: 061-6637720 | 0821 6300 7755
No Pork