MaMa masih ingat, beberapa tahun yang lalu, Cemara Hotpot ini masih berupa ruko kecil dengan seating area yang sangat terbatas. Tapi kini, outlet tersebut udah pindah, dengan tempat yang jauh lebih besar, lebih proper, dengan menu yang pastinya udah jauh lebih upgraded.
Ini pertama kalinya MaMa mengunjungi versi upgraded ini, makanya MaMa takjub banget. Tapi, pas MaMa “stalking” Instagram mereka, MaMa malah jadi penasaran sama Creamy White Tom Yum Soup mereka, yang mungkin belum terlalu familiar bagi warga Medan. Gimana sih rasanya dibanding Tom Yum biasa? Baca terus ya sampe bawah!
Outlet Didominasi Warna Merah-Hitam yang Elegan
Dari luar, dominasi warna kayunya memberikan kesan nyaman. Tapi, sebenarnya aksen merah dan hitam sudah memberikan petunjuk akan seperti apa interior di dalamnya: mewah sekaligus homey dengan dominasi warna merah dan hitam.
Paket Hotpot/Steamboat dengan Pilihan 5 Jenis Kuah
Sesaat setelah kami melangkah masuk dan duduk di seating area yang nyaman, tanpa basa-basi MaMa langsung memilih paket Hotpot/Steamboat.
Sebenarnya, ketika kalian pilih paket Hotpot-nya (Rp 198.181), kalian udah dapatin Chicken Broth Soup (full pot) secara gratis. Tapi, kalian juga bisa memilih opsi Tom Yum, Herbal Chicken, Creamy White Tom Yum, atau Vegetarian, dengan tambahan harga sesuai yang tertera di buku menu.
Tapi, seperti yang MaMa bilang tadi, MaMa paling penasaran sama Creamy White Tom Yum. Apa sih bedanya dengan Tom Yum yang udah kita kenal?
Paketnya Udah Termasuk 15 Jenis Lauk!
Bisa dibilang, makan hotpot di sini termasuk sepadan dengan harganya karena udah termasuk 15 jenis lauk, mulai dari aneka bakso, seafood, jamur, sayuran, hingga tanghun (soun).
Untuk detail menunya, udah MaMa cantumin pada foto di atas ya!
Baksonya Wajib Coba Banget, Parah!
Dari semua lauk yang MaMa coba, MaMa paling suka sama baksonya!
Ada 3 jenis bakso yang bakal kalian dapatkan: bakso ikan, bakso ayam, dan bakso udang.
Bakso ayam dan ikannya bertekstur lebih kenyal dibanding bakso udang, tapi MaMa pribadi suka dengan bakso ayam dan bakso udangnya karena cita rasanya lebih nendang.
Cara Makan Sukiyaki Beef Slice (Rp 62.129) ala Cemara Hotpot
Sedikit cerita nih, sebelum MaMa dapat “arahan” dari staff, MaMa sempat terlewat satu langkah 😅
Ternyata cara makan yang disarankan begini: celup dulu irisan dagingnya ke sukiyaki sauce, lalu rebus selama beberapa detik. Setelah matang, cocol dagingnya ke kuning telur mentah lalu dilahap (langkah terakhir boleh kalian lewati kalo kurang suka dengan kuning telur mentah).
Kuah Tom Yum-nya Sendiri Gimana, Ma?
Dari segi rasa, Creamy White Tom Yum punya sensasi rasa asam dan pedas yang yang lebih toned-down dibanding kuah Tom Yum pada umumnya.
Karena resep kuah ini punya tambahan evaporated milk sehingga bikin keseluruhan teksturnya lebih creamy. Dengan tekstur yang demikian, Creamy White Tom Yum ini pun terasa lebih “lemak”.
Surprisingly, kuahnya juga nggak berbau amis, meskipun udah MaMa masukkan berbagai jenis lauk! Dijamin cocok banget dinikmati sama yang muda maupun yang senior!
Aneka Dimsum Sebagai Selingan
Meskipun saat itu kami lebih memilih hotpot, kami juga pesan beberapa menu Dimsum.
Favorit kami tentu saja Leng Hong Kien (Rp 29.090), Crispy Chicken Pouch (Rp 25.454), dan menu Cakue Spesial (Rp 24.545) yang menurut kami cukup unik.
Setelah Kenyang, MaMa Bawa Pulang Lagi Baksonya!
Pas tim MaMa lagi makan, MaMa baru tahu kalo ternyata ada bakso versi frozen-nya untuk kalian masak sendiri di rumah! 😁
Berapaan per bungkus, you ask? Nah, untuk kemasan 500gr seperti yang kalian lihat di bawah, harganya 150rb untuk bakso ayam, 160rb untuk bakso ikan, dan 170rb untuk bakso udang.
Good Food, Good Mood!
Baik untuk makan siang ataupun makan malam, Cemara Hotpot cocok banget nih buat makan bareng keluarga ataupun sama teman-teman!
Lauknya yang beragam dan fresh, tempat duduknya yang nyaman, serta suasana yang sejuk bikin sesi makan MaMa bareng team terasa nyaman banget – semua penat seakan hilang sejenak. Untuk next visit, bisa kali ya MaMa bawa keluarga, pacar, atau keduanya? 😁
Cemara Hotpot
Komplek Cemara Asri, Jl. Berjaya No.88AB, Kec. Percut Sei Tuan
https://goo.gl/maps/wcRpez3ZuAG1L9vz6
Jam Buka : 10.00-22.00
Halal