Tiap kali berkunjung ke kota Pematang Siantar, kuliner yang ada di benak pasti mie pangsit atau makanan lain yang lebih tradisional. Tapi, siapa sangka, Pematang Siantar juga punya banyak restoran dan cafe kekinian yang kece dan jempolan abis! Salah satu buktinya ada di Fahrenheit’s Porkribs yang MaMa kunjungi baru-baru ini.
Luarnya Sederhana, Tapi Dalamnya Mind-Blowing!
Siapa sangka, di balik eksteriornya yang sederhana, interior di dalamnya justru berbanding terbalik! Perabotan kayu serta aneka hiasan dan lampu di langit-langit bikin siapapun refleks ngeluarin kamera – estetik abis soalnya!
Bagi yang ingin merokok atau simply pengen menikmati udara sejuk Pematang Siantar, kalian boleh naik ke lantai dua. Meskipun interiornya lebih sederhana dibanding lantai pertama, tapi tetap terasa nyaman.
Western-Style Pork
Biasanya, di Siantar kalian bakal temukan lebih banyak daging babi yang dijadikan BPK atau Siobak (dan sejenisnya), tapi kini kalian udah bisa juga nemuin sajian babi dengan gaya western!
Pork Ribs (180rb)
Sesuai namanya, Pork Ribs jadi signature dish dari Fahrenheit’s Porkribs. Ribs yang digunakan diimpor dari Australia, jadi dagingnya lebih banyak. Untuk menu ini, kalian bisa pilih mau dinikmati bareng nasi putih, mashed potato, potato wedges, atau french fries.
Daging ribs yang lembut dan gampang lepas dari tulangnya bikin MaMa auto suka dengan menu satu ini. Belum lagi, saus BBQ khas Texas yang manis dan sedikit beraroma smoky melengkapi signature dish satu ini. Recommended!
Pork Knuckle (425rb)
Meskipun Pork Ribs jadi menu andalan, tetap aja pantang lewatin Pork Knuckle-nya kalau ke Fahrenheit Porkribs! Karena porsinya cukup besar, menu ini bisa dibagi-bagi untuk 4-6 orang (atau bahkan lebih). Worth it banget sih ini!
Menikmati Pork Knuckle ini juga lebih gampang, soalnya banyak potongan daging yang udah terlepas dari tulang pas di-plating. Warnanya sih lebih pucat dibanding Pork Ribs, tapi surprisingly marinasinya yang nikmat bikin MaMa SPEECHLESS sejak potongan pertama!
Mau lebih bombastis fantastis lagi rasanya? Ada tiga jenis sambal yang disajikan berbarengan, yaitu sambal andaliman, sambal matah, dan sambal embe.
Sambal… Embe?
Dibanding sambal matah yang lebih populer, ternyata ada sambal embe yang konsepnya hampir sama, dengan rasa yang sama-sama nikmat.
Fyi, menurut detik.food.co, sambal embe dikenal karena penggunaan bawang goreng yang banyak. Perbedaan paling mencolok dari sambal satu ini adalah semua bahan-bahan ditumis, sedangkan sambal matah nggak.
Pork Chop Steak (150rb)
Sebenarnya, di Medan sendiri, MaMa jarang bisa temukan pork chop, makanya MaMa seneng banget pas ketemu Pork Chop Steak di Fahrenheit’s Porkribs!
Kurang Doyan Pork? Ada Beef Sirloin (130rb)!
Meskipun menu utamanya pork, tapi ada juga dua menu berbasis sapi sebagai alternatif: Beef Sirloin dan Beef Tenderloin (130rb).
..atau Fish and Chips (80rb)
Pork Satay (65rb)
Sebagai menu camilan berbasis pork, MaMa recommend menu Pork Satay yang disajikan dengan bumbu kacang. Dagingnya yang lembut dan saus kacangnya yang manis bikin MaMa nggak sadar udah habisin beberapa tusuk!
Beberapa Menu A La Carte Lain yang MaMa Pesan
Menu Makanan Udah Mindblowing, Menu Minuman Tak Mau Kalah!
Ada Red Cinnamon (25rb), Sakura Midori (25rb), Banana Smoothies (30rb), atau kalau mau sharing, ada Jujube Tea with Longan.
Menu Kopinya Juga Bukan Kaleng-Kaleng!
Meskipun lokasinya di kota kecil, mesin kopi yang digunakan tak tanggung-tanggung! Karena udah kagum, MaMa pesan juga menu Caffè Latte.
Western Food Nikmat di Tengah Kota Kecil Pematang Siantar
Dulu, Pematang Siantar hanya dikenal sebagai kota persinggahan sebelum ke Prapat atau Samosir. Tapi, dengan makin banyaknya kuliner legendaris nikmat, makin banyak juga warga Medan yang rela datang ke Siantar hanya buat cobain kulinernya.
Apalagi, dengan udah adanya Fahrenheit’s Porkribs, makin banyak juga alasan warga Medan untuk liburan (baca: wisata kuliner) ke kota Siantar!
Fahrenheit’s Porkribs
Jl. Gereja No.22A-B, Kec. Siantar Selatan
https://maps.app.goo.gl/BCRPdt6cbdWd8yoL8
Jam Operasional:
11.00-22.00 (Senin-Kamis)
11.00-23.00 (Jumat-Minggu)
Non Halal
Instagram: fahrenheits_porkribs
Leave a Reply