Seberapa sering kita datang makan ke lokasi langganan tanpa sadar bahwa tempat makan itu tidak punya nama? Mungkin awalnya hanya iseng jualan, kemudian mulai rame dan fast forward beberapa tahun, sudah jadi legenda di seantero kota. Nama tetap tidak ada, akhirnya nama jalan digabungkan dengan nama masakannya seperti Pecal Jalan Perdana, atau Mie Rebus Mongonsidi……
Beberapa waktu lalu, tim Makanmana dipercayakan untuk meliput acara yang sangat spesial di kalangan penggiat kopi khususnya di Kota Medan. Bagaimana tidak, seorang Hidenori Izaki (World Barista Champion 2014) mengunjungi kota tercinta ini dan berbagi sedikit ilmu dan pengetahuannya dalam acara bertajuk Taste Your Temperature.
Aslinya nama BPK ialah singkatan dari Babi Panggang Karo yang umumnya merupakan rumah makan khas Batak yang menyediakan obviously, Babi Panggang dengan cara masak khas Karo. Nah di jaman yang segalanya di universalkan ini, nga heran penggunaan nama BPK langsung mengacu ke hidangan daging babi, walau cara masaknya sama sekali bukan khas Karo.
Ayam Goreng bisa jadi salah satu menu paling banyak ditemui diseluruh nusantara ini. Dari yang di penyet, di panggang, di rendang dan tentu yang paling populer di goreng. Ayam Goreng Karawaci sesuai namanya, menghadirkan menu ayam goreng dengan harga yang dibawah rata-rata. Tapi bagaimana rasanya?
Bicara saoal mie pasti nga ada habisnya kalau di Medan mah. Jenisnya yang udah banyak semakin banyak dengan hadirnya mie-mie specialty baru, belum lagi yang terinspirasi dari negeri tetangga. Contohnya ini, O Mie yang terinspirasi dari salah satu hidangan mie di Johor Bahru (Malaysia) dan dibawa ke Medan dengan sedikit penyesuaian di lidah anak Medan.
Festival Cheng Beng / Ching Ming Festival (清明节) pada masyarakat etnis Tionghoa sejatinya merupakan ritual pembersihan kuburan leluhur, sembahyang sekaligus memberi penghormatan kepada leluhur.
